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鳴門金時(なるときんとき, Narutokintoki)は、鳴門海峡、旧吉野川、吉野川などの砂地で作られるさつまいもである。四国・徳島県の鳴門市で主に栽培されている。生産される鳴門金時のほとんどが関西圏で消費されている。

◆ 概要

JAが使用するのは「なると金時」。JAの出荷するなると金時はこの表記である。一般的使用可能は「鳴門金時」。

鳴門市里浦町にあるJA里浦が販売する、鳴門金時には「里むすめ」というブランド名がついている。

「里むすめ」はJA里浦の厳しい選別を経た鳴門金時であるため、市場関係者からの評価は高く、里むすめでない鳴門金時に比べ1から2割高い値段で取引されることが多い。

◆ 鳴門金時にまつわる話

1990年代から、TBSの世界ウルルン滞在記の企画で、日本の農家からパプアニューギニアの先住民に鳴門金時が持ち込まれた。今では現地での鳴門金時の生産が定着しており、現地人は鳴門金時を「キントキ」と呼んで人気の野菜となっている。

◆ 関連事項

・ 鳴門市 - 主な生産地。

・ 徳島県

・ 四国

・ 芋

・ さつまいも

・ 里むすめ

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