前のページ 1/9 次のページ

『大使閣下の料理人』(たいしかっかのりょうりにん)は、西村ミツルが著した、自身の大使公邸料理人としての回想記。また、それを原案とした、作画かわすみひろしのモーニング(1998年 - 2006年)に連載されていた漫画(ただし大幅に脚色されている)。平成14年度(2002年度、第6回)文化庁メディア芸術祭マンガ部門の優秀賞受賞作品。

◆ 概要

◇ あらすじ

主人公・大沢公は大量の料理をつくる組織の歯車であることに疑問を抱き、「気持ちを届けられる料理」を目指して名門ホテル料理人を辞め、大使館公邸の料理人になることに。高級食材は簡単には手に入りにくいベトナムで、倉木大使とともに政府高官や各国大使たちとの食卓外交、またベトナムの市場の人たちとの交流を繰り広げる。倉木大使とともに帰国後、遊軍大使となった倉木の直属料理人として国際政治の舞台で腕を振るう。

現実の外交・政治の時事ニュース等をストーリーと関わらせ、またタレーランなどの食卓外交、各料理の起源やお客の個人的な想い出のエピソードが話の広がりを膨らませている。

◇ 作品中に登場した主な時事ニュース

・ 田中真紀子外相による外務省改革・騒動(Order.137 - 142、作品中では「角田由紀子」)

・ フジモリ元ペルー大統領の日本亡命 (Order.159 - 160、作品中では「アルベルト・モリシタ」)

・ ジャン=マリー・ルペンのフランス大統領選本選進出(Order.169 - 175、作品中では「ブラン」)

・ 北朝鮮核問題(Order.185 - 194、作品中では「N国」)

・ 2003年パリサミット(Order.211 - 221)

・ 李登輝前台湾総統の来日問題(Order.229 - 234、作品中では「張昇龍」)

・ 2004年アメリカ合衆国大統領選挙(Order.247 - 252、民主党候補ジョン・ケリーが「ケーシー」として登場)

・ ロシア外交のノンキャリエキスパート:佐藤外交官の失脚(Order.289 - 293、作品中では「伊藤健治」)

◆ 登場人物

◇ 大沢家とその周りの人々

;大沢公(おおさわ こう)

:主人公。第0話である『前菜』のとき28歳。日本のNKホテル出身で倉木大使付の公邸料理人。「組織の中の歯車ではなく、自分一人の力で心のこもった料理をつくり、その気持ちをお客さんに届ける」という目標のため公邸料理人に志願した。専門はフランス料理だが、設宴のため和食、ベトナム料理、アフリカ料理(クスクスなど)、中華料理など様々な料理を担当し、また自分の専門以外の食材や調理法に関心が高い。高級な素材に頼るのではなく、素材の味を引き出し他の食材との組合せ(マリアージュ)により美味しさを引き出す調理法が特徴。料理の修業でフランスへ行った経験が無いにも関わらず、国粋主義のフランス人たちからもシェフとしての腕前を絶賛して認められ、一目置かれている。また、母親を早くに亡くしている。非常に温厚な性格であり、怒ることはほとんどない。

;倉木和也(くらき かずや)

:公を雇った「大使閣下」。『前菜』のとき58歳。T大卒。外務省チャイナスクールのキャリア外交官であるが、台湾にも理解を示すなどチャイナスクール主流派からは外れている。日中国交正常化の交渉を担当していたがニクソン・ショックの責任を取らされ、閨閥結婚をしていなかったためもあり出世街道から外れる。物語冒頭で対アジア外交の切り札として、在ベトナム特命全権大使に就任、ベトナムを舞台としたタレーランのような「料理外交」を繰り広げる。物語中盤で平泉首相(モデルは小泉首相)によって国家情報担当大使に任命され帰国し、外務次官級の仕事を行う。物語の最後には念願であった在中国大使に任命される。名前や設定は元ベトナム大使の鈴木勝也氏、小倉和夫氏などから。

;大沢ひとみ(おおさわ ひとみ)

:公の妻。ベトナム編では長女かおりとともに東京の家で2人暮らし。NKホテルで催事場のセッティングをしていて公たちと出会う。最初は相田と付き合っていたが公が略奪。妊娠したため、仕事をやめ専業主婦になる。酒豪。

;大沢かおり(おおさわ かおり)

:公・ひとみ夫妻の長女。ツインテールの小学生で、母や祖父の手伝いの中で料理を学んでいる。独自料理を考えるなど、才能の片鱗を見せている。学校では「家庭科の鬼」とも呼ばれている。

;大沢匠(おおさわ たくみ)

:公・ひとみ夫妻の長男。単行本23巻で誕生。名前は『職人』としての意味と、音の『たくみ』を祖父の名の『巧』と同じにしたことによる(祖父は「味平」にしようとしていた)。

;大沢巧(おおさわ たくみ)

:公の父。浅草界隈にある洋食・うさぎ亭のオーナーシェフ。頑固な男だが孫には甘い。うさぎ亭を開く前は、ホテルの洋食調理部に勤務していた。その際に中華の調理場にも顔を出し、香港出身のシェフに教わったため、中華の技法にも詳しい。

;忠さん

:公が尊敬するシェフ。うさぎ亭で働いていたが、のれんわけの形でこ卯さぎ亭を経営するようになった。沖縄出身で沖縄空手の有段者。家出した娘がバリに住んでいる(バリ編で親子の間は和解した)。

;江口悟(えぐち さとる)

:T大卒。帰国した倉木大使の補佐官。青柳とはT大時代の友人で、今は婚約中。ストーリー登場時には大の洋食嫌いであったが、徐々にその傾向は改善されてきている。父親も外交官(現在は大使)であったために、幼少時代はパリに住んでいたことも(20巻参照)。しかし、その父親が外交官である為に本人の意思とは無関係に外交官になった事を世襲と思われていることを特に嫌う。その為に世襲・閨閥が未だに蔓延っている外務省の体質を変える為に「変えよう!変わろう!外務省」の会長を務めている(実際に外務省に関しては他省庁とは違い、親子や近親で勤務している事がある。この事については、外務省の概要を参照)、そのため、19巻での金田外務大臣の娘・すみれとの閨閥結婚には「たとえ最果てに飛ばされても」との覚悟で婚約拒否をした。また、作品中に出てくるT大とは、東京大学を指していると思われる。

;青柳愛(あおやぎ あい)

前のページ 1/9 次のページ

・大使閣下の料理人 page1

・大使閣下の料理人 page2

・大使閣下の料理人 page3

・大使閣下の料理人 page4

・大使閣下の料理人 page5

・大使閣下の料理人 page6

・大使閣下の料理人 page7

・大使閣下の料理人 page8

・大使閣下の料理人 page9