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「ブナ科」||レシピ-master.com (05/27update)
ブナ科
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ブナ科
(Fagaceae) は
被子植物
の
科
のひとつ。世界に10数属、600種程度ある。雌雄同株で多くは
高木
。
常緑樹も落葉樹もあるが、すべて木本。新芽は鱗片が螺旋状に並んだもので包まれる。雌雄同株で、雄花は穂状について垂れ下がり、いわゆる
尾状花序
である。
果実
は堅果で、総苞片に基部が覆われるか、全体が覆われ、その中に1個ないし2-3個が入っている形、つまり
ドングリ
状である。
温帯
から
亜熱帯
にまで広く分布し、生育地のほとんどで、
森林
を構成する重要な樹種となっている。日本では
シイ
と
カシ類
が
常緑広葉樹林
の、
ブナ
が
落葉広葉樹林
の重要な樹種である。
◆ 種類
(日本で見られる主なもの)
・
ブナ属
'
・
ブナ
(シロブナ)
F. crenata
・
イヌブナ
(クロブナ)
F. japonica
・
コナラ属
'
・
アカガシ
(オオガシ、オオバガシ)
Q. acuta
・
クヌギ
Q. acutissima
・
ナラガシワ
Q. aliena
・
カシワ
Q. dentata
・
イチイガシ
Q. gilva
・
アラカシ
Q. glauca
・
アマミアラカシ
Q. glauca
var. amamiana
・
ハナガガシ
(サツマガシ)
Q. hondae
・
オキナワウラジロガシ
Q. miyagii
・
ミズナラ
Q. mongolica
var.
crispula
・
シラカシ
Q. myrsinaefolia
・
ウバメガシ
(イマメガシ、ウマメガシ)
Q. phillyraeoides
・
ウラジロガシ
Q. salicina
・
コナラ
(ホウソ)
Q. serrata
・
ツクバネガシ
Q. sessilifolia
・
アベマキ
(コルククヌギ)
Q. variabilis
・
シイ属
'
・
ツブラジイ
(コジイ) '
・
スダジイ
(イタジイ、ナガジイ)
Castanopsis sieboldii
・
クリ属
'
・
ニホングリ
(シバグリ)
Castanea crenata
・
マテバシイ属
'(
シノニム
Pasania
)
・
マテバシイ
(サツマジイ、マタジイ)
L. edulis
・
シリブカガシ
L. glabra
◆ 参考文献
・ 林弥栄編 『日本の樹木』 山と溪谷社〈山溪カラー名鑑〉、1985年、ISBN 4635090175。
◆ 関連項目
・
木の一覧
・
オーク
・
ヨーロッパナラ
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