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「サワグルミ」||レシピ-master.com （05/26update）
サワグルミ
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サワグルミ
(沢胡桃、学名:
Pterocarya rhoifolia
)は
クルミ科
サワグルミ属
の
落葉高木
。別名、
カワグルミ
、
ヤマギリ
、
フジグルミ
。
◆特徴
日本全国の沢など山間の湿った場所に生える。和名は、沢沿いに生えることから付けられた。
クルミ
と名が付くが、食用にはならない。
樹高は30mほど。葉の形は大形で羽状複葉。花期は4〜5月頃。淡黄緑色の単性花を密生した尾状の花序を垂らす。果実は2個の小苞が残った翼のある堅果を付ける。
木材
は黄白色の光沢があり、建築、
パルプ
、
下駄
、
マッチ
の軸木・
箸
・
経木
などに利用される。日陰で湿った土地でも生育し、高木となるため、荒廃地を復旧するため
治山
用の植樹にも用いられる。
◆ 関連項目
・
木の一覧
◆外部リンク
[外部リンク] サワグルミ(植物生態研究室)
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