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オキアミ(沖醤蝦)は、軟甲綱 真軟甲亜綱 ホンエビ上目 オキアミ目に属する甲殻類の総称。形態はエビに似るが、胸肢の付け根に鰓が露出することなどで区別できる大塚攻・駒井智幸 「3.甲殻亜門」 『節足動物の多様性と系統』 石川良輔編、岩槻邦男・馬渡峻輔監修、裳華房、2008年、172-268頁。プランクトン生活をおくる。食用、釣り餌、養殖の餌などに利用される。殻ごと干した干しエビ、調味用の魚醤(蝦醤)の原料としても知られる。ヒゲクジラ類の主要な餌料。

◆ 分類

◇ オキアミ科 Euphausiidae

・ オキアミ属 Euphausia

  ・ コオリオキアミ Euphausia crystallorophias

  ・ ツノナシオキアミ ' Pacific krill

  ・ ナンキョクオキアミ ' Antarctic krill

・ Meganyctiphanes

  ・ Meganyctiphanes norvegica

・ Nematobrachion

・ Nematoscelis

・ Nyctiphanes

・ Pseudeuphausia

・ Stylocheiron