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「ウリ科」||レシピ-master.com (05/23update)
ウリ科
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ウリ科
(瓜科、学名: Cucurbitaceae、英名:Gourd family)は、ほとんどが巻きひげをもつ
つる性
の草本からなる。ウリ科の植物の多くは熱帯に分布し、人類の歴史上最も古い作物を含む。
キュウリ
、
スイカ
、
カボチャ
、
ヒョウタン
、
ヘチマ
、
トウガン
、
テッポウウリ
、
ユウガオ
、
ニガウリ
、
メロン
など多くの種が古くから
果菜
や
果物
として栽培されてきた。類縁については昔から議論があり、
新エングラー体系
では独立のウリ目 Cucurbitales にした(離弁花類と合弁花類のどちらに入れるか問題となっていた)が、
クロンキスト体系
ではスミレ目 Violales に分類される。最新の
APG分類体系
では
シュウカイドウ科
などを含むウリ目とする。
◆ウリ科の下位分類(属)
現在約125属825種が知られている。
・
カボチャ亜科
Cucurbitoideae
:*
トウガン連
Benincaseae
::*Benincasinae (亜連)
:::
::*Luffinae (亜連)
:::
:*
カボチャ連
Cucurbiteae