きょうの料理 wikipedia|無料辞書
◆ 概要
冨田勲作曲の軽快でほのぼのとしたテーマ音楽が印象的であるが、放送開始40周年にあたる
1997年11月4日より、ラテン風の新アレンジバージョンになっている。かつてオープニングは実写の時代もあったが現在はアニメーションで、
2007年3月までは
上田三根子が担当、同年4月から新しいものに変わっている。
番組は
1966年4月4日からカラー放送になった。(この時点から、収録はこの当時から渋谷にある現NHK放送センターで行われたようである。)
◆ 現体制
◇ 放送時間
・本放送:月曜〜木曜 21:00 - 21:25
・再放送:翌日(火曜〜金曜) 14:00 - 14:25
・
BS2[難視聴対策放送。]:原則金曜 2:30 - 3:45(木曜深夜。3回分まとめて放送)
;2008年度から
・本放送:月曜〜木曜 11:00 - 11:25
・再放送:本放送の同日 21:00 - 21:25
◇ 進行役
:テーマ・講師により交替出演。
・
小野真弓(タレント、2009年度〜。アナウンサー以外の人物が起用されるのはこの番組では極めて異例)
・:東京勤務時は2007年度まで江崎のポジションで担当していた。
◆ 歴代の講師
:※は現役。